樱桃和车厘子一样吗?

几乎每到这个时候都会出现樱桃和车厘子的讨论,今年更是出现了“车厘子自由”的网络热词,可见车厘子的价格又攀高峰,但依然让人们爱不释口。

车厘子和樱桃的关系就好比红富士和黄元帅,凤梨和菠萝,提子和葡萄,奇异果和猕猴桃,是同一种食物的不同品种,只是因为车厘子是外来品种,名字也是樱桃的英文“cherries”音译而来。

樱桃树
樱桃树

樱桃产自国内,皮薄个略小,色泽红中带一点黄,味道酸甜;相比樱桃,飘洋过海来到中国的车厘子个头稍大,皮略厚实一些,颜色深红,味道更甜。从营养成分来看,两者差别并不是很大。车厘子铁含量比樱桃高一些,但我们都知道,植物中的铁元素为非血红素铁,不能直接被机体利用,吸收率也并不高,所以如果想着吃樱桃补血,能让脸庞像樱桃一样红润,就想多了。

樱桃和车厘子一样吗?
车厘子

至于吃法,不管怎么吃樱桃,都能像其他水果一样给我们提供维生素,矿物质(尤其是钾元素)和具有抗氧化作用的植物活性成分。当然是越新鲜越好,彻底清洗后就可以享用了。值得提醒的是樱桃虽好,也要适量,因为水果摄入过多也是增加肥胖风险的。

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