黑加仑和葡萄的区别

夏天来了,很多水果也都纷纷上架。葡萄也纷纷上架,但是其实葡萄的品种非常多。有些人会疑惑,葡萄和黑加仑是一个东西吗?答案是否定的。都是黑色的,但是还是有区别。大家可能是因为葡萄有一种品种是黑加仑葡萄才会产生疑惑,但其实二者并不相同。具体怎么不一样,听我慢慢说。

黑加仑  

黑加仑
黑加仑

黑加仑和葡萄所属的科就不一样。黑加仑是虎耳草科茶藨子属黑茶藨子种,学名黑茶藨子。而葡萄之所以表面呈黑色,是因为它含有丰富的色素类物质,如原花青素、叶绿素等,这类物质有很强的抗氧化性。相比浅色葡萄来说,黑葡萄还含有更加丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力。

第二个,两者大小也不一样。黑加仑的个头普遍比葡萄小一些,籽也非常小。我们平常吃黑加仑的干果时候,几乎吃不到籽。但是葡萄就不一样了,它得籽非常明显。没有人吃葡萄不吐籽的。在外观上,黑加仑果皮黝黑靓丽,没有果霜。葡萄果皮呈蓝黑色,光亮如漆,表面会有一层白色果霜。另外,黑加仑采摘后呈单颗果粒状,不会成串,而葡萄则一般成串出售的。购买时凭借这点可以很快区分开来两者哦。

葡萄  

巨峰葡萄
巨峰葡萄

那么葡萄到底要怎么挑选呢?买的时候可以轻轻拽一下葡萄,看他容不容易脱落。如果他一碰就掉下来了,说明肯定不新鲜。一般新鲜的葡萄是非常紧实的。还有一个就是闻味道。在超市买的时候,有的时候会闻到一股酒精味。这种酒精味就代表葡萄已经开始腐烂了,这时候就不要再买了。并且新鲜的葡萄上都有一层白霜,白霜手一碰就掉,如果没有,说明就是被别人挑剩下的。

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