板栗的功效和作用

板栗之名从《诗经》里的“栗”到“板栗”,在本草著作里,《唐本草》有着很高的地位。以前,此书就等同于如今的《药典》,这么官方的书籍里记载着板栗的相关信息,可见板栗不单是坚果,更是在药用上有独特之处。现在人们食用板栗,对身体也是有很多好处。

1.可以调理脾胃

广西的三角粽就放有板栗,比如鲜肉粽,用板栗和肉作为馅料放在里面,粽子不太好消化,会对胃造成压力,放板栗就能起到养胃的作用了。在《别录》中就有板栗的记载,说它主益气,厚肠胃,这里指的就是养脾健胃之功了,主要是入脾胃和肾经。

对脾胃有益处,其作用就包括了治反胃,泄泻等等。上面就是个很好的例子,粽子吃多了消化的速度比较慢,有很撑的感觉,吃板栗的好处就在于,这种可能导致伤胃的情况下,板栗能够适当进行调理,起到一点帮助。

我们习惯了吃熟的板栗,其实生板栗也能吃,只是口味上或许不够那么令人满意。古人对此也有提到吃板栗要注意的事,就是“小儿不可多食”,生者难化,毕竟小孩子脾胃不比成年人,而熟板栗则会滞气隔食,因此不能多吃。

板栗
板栗

2.对肾有好处,主要体现在筋骨方面的问题  

有关板栗入肾经的记载较多,常见的就有《本草求真》,《玉楸本草》等等,这就在筋骨这一块体现出来了,总结来说就是“强筋骨”之功。先前我在《食性本草》里看到“理筋骨风痛”的记载,当肾不足时就腰酸了,板栗就应用于筋脚软弱的病症,但是作用对于女贞子,墨旱莲这类来说,或许不够明显,所以古人要经过和别的药材的搭配,才可以入药。

当然,你吃板栗也会有点好处的,在《经验方》里就有治腰膝无力的用法,这倒是能给人起到很好的参考。

我觉得,光从外观上就能知道板栗或多或少会与肾相关,因为它的形状与肾形有点相似,就是我们常说的“以形补形”吧!现在我们看到的很多美食,都是用板栗加工之后的成品,这会大大增加了板栗的价值,多种口感让它更出众。

以前人们用板栗入药,现在就剩下吃这方面了,它对脾胃不好,肾气不足的人会有点帮助,但是小孩子可不要吃会太多了。我们国家栽培板栗已有数千年的历史,它的吃法自然是多种多样,你更喜欢哪种吃法呢?

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