甲鱼的功效和作用

甲鱼是贵重的食材,古代宫廷膳食的食材里就有甲鱼,身份高贵的达官子弟就常常吃到甲鱼肉,而一般的百姓只能靠自己在野外捕捞,百姓日子苦,捞到了也不舍得吃,而是贩卖给那些有头有脸的人物,以此谋生,所以当时有个职业叫“鳖人”,指的就是捕鳖之人。

相对而言,甲鱼在那时候就是贵重之品,帝王喜欢吃,相传在春秋时期,有帝王摆设甲鱼宴,因为戏弄了一个士大夫,后来此帝王就殒命了。 为什么呢?因为在宴会上,帝王拒绝给士大夫食用甲鱼肉,士大夫恼怒而离席,帝王认为自己没有得到该有的尊重,要派人把士大夫解决掉。

没想到这士大夫先下手为强,反而刺杀了帝王。想想也是可笑,这就是甲鱼引发的悲剧,由此可见,甲鱼在当时乃是珍稀之物,价值可不低。现在吃个甲鱼就非常容易了,不像古代,显得很珍贵,如今一般人想吃就能吃得到,就看自己想不想吃了,吃甲鱼的好处,很多人并不知道。

甲鱼
甲鱼

甲鱼对人有什么好处  

甲鱼肉早在《名医别录》中有记载,书中称其为“鳖肉”,我们常说甲鱼汤很补,究竟补不补,从它的作用中就可以了解到了。在《本草备要》中说这甲鱼肉凉血滋阴,补的方面就是“阴”,可以大补阴之不足,适用于阴虚证,比如骨蒸劳热就适合吃了。甲鱼的那层壳可别扔掉,那也是一味药材,名为“鳖甲”,有滋阴潜阳之功,价值甚至比甲鱼肉还高,现在也都还在广泛使用。

很多人食用甲鱼时并不去掉壳,因为壳也能滋阴,它的存在会让甲鱼汤更补,我们村还有人专门收集甲鱼壳,就因为它补阴。所以说阴虚者吃甲鱼,可以起到滋补的作用,我们医院在治虚劳时,就用到鳖甲了,吃鳖肉也有同样的好处,入药请遵医嘱。

甲鱼确实有滋阴的作用,古人食鳖肉不单是追求其味,还为了滋补身体,吃甲鱼对阴虚的人有很大的好处,食用甲鱼时,连同壳一起炖汤或者红烧,效果会更好。甲鱼还是有点偏凉的,脾胃阳虚就不建议吃了,体质好的人也不能多食。

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