甜菊

甜叶菊又名甜菊,是菊科甜菊属的一种,原生于南美洲。是生产甜菊糖——一种重要的食用甜味剂及代糖的重要作物。

英文名称:Sweetleaf

科名:菊科(Compositae)甜菊属(Stevia)

别名:甜叶菊、糖菊、瑞宝泽兰、斯特维亚菊

原产地:原产于南美巴拉圭及巴西等美洲热带至亚热带地区;世界各国引种作经济作物栽培;

甜菊
甜菊

用途:

1.药用:性味:全草:甘、平。效用:全草:强壮,和胃,避孕,生津止咳,降血压。治高血压,糖尿病,肥胖症,神经疲劳,胃酸过多。

2.方例:(1)治糖尿病:甜菊叶7~10片,开水充泡,当茶饮。『本草纲要』。(2)避孕:甜菊茎叶泡茶饮。『本草纲要』。

茎:多年生草本;多分枝成丛生,全株被毛,茎高30~50公分,茎基部木质化,上部密生毛茸。

:叶对生或茎上部叶互生,几无柄,叶片长3~9公分,宽2~3公分,叶片披针形或广披针形,基部渐狭或楔形,先端钝形或短尖形,浅锯齿5~8个或全缘,叶主脉三条。

甜菊
甜菊

:头状花序多数,排列成伞房花序或圆锥花序;总苞筒状,总苞片5~6层;花白色,均为两性花;花冠管状,檐部稍扩大,先端5裂;聚药雄蕊5枚;雌蕊1枚,子房下位。

果实:瘦果线形,5棱,稍扁平,熟后褐色,一端具冠毛,1列,约16枝。花果期夏、秋间。

特性:多年生草本;多分枝成丛生,全株被毛,茎高30~50公分,茎基部木质化,上部密生毛茸。叶对生或茎上部叶互生,几无柄,叶片长3~9公分,宽2~3公分,叶片披针形或广披针形,基部渐狭或楔形,先端钝形或短尖形,浅锯齿5~8个或全缘,叶主脉三条。头状花序多数,排列成伞房花序或圆锥花序;

甜菊
甜菊

总苞筒状,总苞片5~6层;花白色,均为两性花;花冠管状,檐部稍扩大,先端5裂;聚药雄蕊5枚;子房下位。瘦果线形,稍扁平,熟后褐色,冠毛1列,约16枝。花果期夏、秋间。甜菊的叶子,嚼之甚甘甜,故名甜菊、甜叶菊,其甜度高于蔗糖300倍,为无热量糖,糖尿病患者可服食,作为补充糖分,并有治疗效果。南投雾社、嘉义阿里山等地观光地区土产店常见贩卖,可作为甜菊茶或饮料调味料用(邱年永)

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