红花

英文名称:Safflower

科名:菊科(Compositae)红花属(Carthamus)

别名:红花(植物名实图考),刺红花,红花籽油,红花菜,草红花、红蓝花、杜红花、金红花

原产地:原产于亚洲、非洲部分地区,从印度中部起沿中东至尼罗河上游和衣索比亚。中国栽培红花历史悠久,自魏至今的1,700多年间,河南省作为主要红花产区而保持至今。全国有25个省市(自治区)均有分布,新疆、河南、四川和浙江等地为主要产区。

用途

1.一般用途:ㄅ.作红色染料或胭脂用:花晒干之后可作红色染料或胭脂。花中含黄色素20-30%,含红色素0.3-0.6%。ㄆ.食用:春季初生的红花幼苗可作蔬菜食用,称之为「红花菜」。ㄇ.种子可榨油:用红花油可制造人造奶油、烹调油、蛋黄酱和色拉油。含亚油酸高达73-80%,是一种很好的干性油;不含亚麻酸,适于生产醇酸树脂。带壳饼粕中蛋白质含量为19%,去壳饼粕蛋白质含量为36%。ㄈ.药用:花晒干可作药用,称为「红蓝花」。

2.药用:性味:花序:辛、温。效用:花序:活血通经,散瘀止痛。治经闭,难产,产后恶露不行,痛经,冠心病心绞痛,跌打损伤,腰腿痛;种子:解毒止痛。治痘疹不出,妇女产后中风;苗:治浮肿。

茎:一年生草本。高(20)50~100(150)公分。茎直立,上部分枝,全部茎枝白色或淡白色,光滑,无毛。

红花
红花

:中下部茎叶披针形、披状披针形或长椭圆形,长7~15公分,宽2.5~6公分,边缘大锯齿、重锯齿、小锯齿以至无锯齿而全缘,极少有羽状深裂的,齿顶有针刺,针刺长0.1~0.15公分,向上的叶渐小,披针形,边缘有锯齿,齿顶针刺较长,长达0.3公分。全部叶质地坚硬,革质,两面无毛无腺点,有光泽,基部无柄,半抱茎。

:头状花序多数,在茎枝顶端排成伞房花序,为苞叶所围绕,苞片椭圆形或卵状披针形,包括顶端针刺长2.5~3公分,边缘有针刺,针刺长0.1~0.3公分,或无针刺,顶端渐长,有篦齿状针刺,针刺长0.2公分。总苞卵形,直径2.5公分。总苞片4层,外层竖琴状,中部或下部有收溢,收缢以上叶质,绿色,边缘无针刺或有篦齿状针刺,针刺长达0.3公分,顶端渐尖,有长0.1~0.2公分,收缢以下黄白色;中内层硬膜质,倒披针状椭圆形至长倒披针形,长达2.2公分,顶端渐尖。全部苞片无毛无腺点。小花红色、桔红色,全部为两性,花冠长2.8公分,细管部长2公分,花冠裂片几达檐部基部。花果期5~8月。

果实:瘦果倒卵形,长0.55公分,宽0.5公分,乳白色,有4棱,棱在果顶伸出,侧生着生面。无冠毛。

特性:一年生草本。高(20)50~100(150)公分。茎直立,上部分枝,全部茎枝白色或淡白色,光滑,无毛。中下部茎叶披针形、披状披针形或长椭圆形,长7~15公分,宽2.5~6公分,边缘大锯齿、重锯齿、小锯齿以至无锯齿而全缘,极少有羽状深裂的,齿顶有针刺,针刺长0.1~0.15公分,向上的叶渐小,披针形,边缘有锯齿,齿顶针刺较长,长达0.3公分。全部叶质地坚硬,革质,两面无毛无腺点,有光泽,基部无柄,半抱茎。头状花序多数,在茎枝顶端排成伞房花序,为苞叶所围绕,苞片椭圆形或卵状披针形,包括顶端针刺长2.5~3公分,边缘有针刺,针刺长0.1~0.3公分,或无针刺,顶端渐长,有篦齿状针刺,针刺长0.2公分。总苞卵形,直径2.5公分。总苞片4层,外层竖琴状,中部或下部有收溢,收缢以上叶质,绿色,边缘无针刺或有篦齿状针刺,针刺长达0.3公分,顶端渐尖,有长0.1~0.2公分,收缢以下黄白色;中内层硬膜质,倒披针状椭圆形至长倒披针形,长达2.2公分,顶端渐尖。全部苞片无毛无腺点。小花红色、桔红色,全部为两性,花冠长2.8公分,细管部长2公分,花冠裂片几达檐部基部。瘦果倒卵形,长0.55公分,宽0.5公分,乳白色,有4棱,棱在果顶伸出,侧生着生面。无冠毛。花果期5~8月。

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