荸荠

荸荠,又名马荠、马蹄、地栗、凫茈、茈骨、乌芋、菩荠、地梨、芍、马薯,是莎草科荸荠属一种。也有地方称之为慈姑,虽然慈姑通常是茨菰的俗写。

英文名称:Spikerush

科名:莎草科(Cyperaceae)荸荠属(Eleocharis)

别名:芍、乌茈『尔雅』,葃菇、水芋、乌芋『广雅』,乌茨『别录』,凫茨『孟诜』,凫芋『别录』、『日用』,地栗『通志』,铁荸荠『就荒』,马蹄『求原』,马薯『泉州本草』,水栗、水葱仔、水灯心草(台湾)、海葱仔(绿岛)

原产地:热带及亚热带亚洲、北非及太平洋诸岛。

分布:中南部潮湿地。

荸荠
荸荠

用途

1..药用:性味:块茎:甘、寒;全草:苦、平。效用:块茎:清热止渴,化痰消积,降血压。治热病烦渴,咽喉肿痛,口腔破溃,湿热黄疸,高血压症,小便不利,麻疹,肺热咳嗽,矽肺,痔疮出血;全草:化湿热;全草:通淋利尿。治小便不利;全草:淋症;腐朽之植体:外敷创伤。

荸荠
荸荠

茎:草本,具长走茎,末端常有球茎,外被暗褐色护膜;地上茎丛生,高45~100公分,圆柱形,径约0.2~0.5公分,中空,内具横膜,表面绿色光滑。

:基部叶鞘长3~20公分,叶片退化成薄膜质,略带红棕色,口缘截形。

:穗状花序顶生,小穗长2~4公分,径0.3~0.4公分,单生,圆柱形,淡绿色,先端钝形;颖片长0.5~0.6公分,花细小多数,椭圆形至阔椭圆形,呈螺旋覆瓦状排列;雄蕊2枚,花丝细长;鳞片长0.5~0.6公分;下位刚毛6~8;子房上位,柱头2~3歧。

荸荠
荸荠

果实:小坚果广卵形,长0.2~0.22公分,宽0.18公分,倒卵圆形,两面双凸,黄褐色,有光泽,较颖片为短,有6~8枚刚毛。花果期秋、冬间。

特性:多年生宿根性水草本,具长走茎;地上茎丛生,高45~100公分,圆柱形,约0.9公分,中空具横膜,表面绿色光滑。叶片退化成薄膜质。穗状花序顶生,单立,圆柱形,淡绿色,先端尖;花细小多数;鳞片广倒卵形,螺旋覆瓦状组合;基部2鳞片内无花,其余鳞片均有花,长0.6~0.7公分,灰绿色;

雄蕊2枚,花丝细长;子房上位,柱头2~3裂。小坚果广卵形,长0.2~0.22公分,宽0.18公分,横截面凸镜状,黄褐色。花果期秋、冬间。台湾原生的荸荠地下茎横走,不会结球茎。纲目时珍曰:「乌芋,其根如芋,而色乌也。凫喜食之,故尔雅名凫茈茈又讹为荸荠。」原名乌芋著录于名医别录,至日用本草载名荸荠。台湾栽培都供食用。

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