大蒜种植技术

大蒜是人们生活中,常用的一种食材和调味品,不仅有很好的食用价值,还有不错的药用价值,抗菌消炎,调节血糖,保护肝脏和心血管,抗高血脂和动脉硬化等。那么,大蒜怎样种植才合适呢?根据大蒜生长特性,主要把握好以下几点:

选品种  

大蒜分红蒜和白蒜,红蒜蒜皮呈红色、味辣、蒜瓣小,白蒜蒜皮呈白色,没红蒜那么辣,蒜瓣大,中间多有夹瓣。

白蒜更耐寒,所以更适合秋天种植。

品种选择一定要选择适合本地区种植的。按市场价格来看,红蒜比白蒜稍高。

蒜种的选择  

1.蒜种要带根须,最好不要有断根、少根,这样的蒜容易成活。

2.选择蒜种时要尽量选择蒜瓣大的,匀称的,夹瓣少的。

3.蒜种最好在顶部露出一点芽尖,没有芽尖的也不是不能存活,但肯定比有芽尖的存活率低。

4.掰蒜时最好斜着掰,避免伤到根眼。蒜皮不要剥掉,避免虫蚁、病菌污染。

大蒜
大蒜

大蒜种植技术

第一,选择适宜的播种季节和与之相适应的品种。我国地域辽阔,不同地区气候环境存在较大差异。因此,要选择适宜大蒜播种的季节下种,一般东北地区在3至4月份种植;长江流域在9至10月份种植。按大蒜对日照长短要求通常分为长日照类型和短日照类型两个品种,东北地区适宜选择短日照类型大蒜,长江流域适宜选择长日照类型大蒜。

第二,选择合适土地,施足底肥。大蒜种植要选择肥沃疏松的沙质土地,种植之前用耕整机将土地翻耕一次,使之松软透气。然后,将杂草杂根捋干净。接着施以底肥,底肥可用腐熟的农家肥,也可以使用复合肥,一般每亩用量40至50公斤就可以了。底肥跟土壤要拌均勻。

第三,刨沟下种,保证合适的间距。种植的时候,要在地表刨5至10公分的小沟,沟与沟的间距按20公分掌握。然后在沟中植入蒜种,并用2至3公分土盖好。

第四,浇水喷洒除草药剂。蒜种种植完毕后,在种植的地方浇上一定量的水,保证蒜种与土壤沾连,便于出苗。然后,用除草的药剂喷洒在地块表面,防止杂草生长而影响蒜苗的出土生长。

大蒜保存方法

大蒜收获后晾干,编成串悬挂在阴凉通风处保存即可。 注意一定要晾干后保存,不然蒜头有水分的话很容易发芽。还有一种更好的方法是将大蒜晾干后装在塑料袋内,撒上一些食盐,将塑料袋口封紧后放置在阴凉通风处。这种保存方法更好,但对大批量的话比较麻烦。

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