番荔枝

番荔枝,又称佛头果、释迦、释迦果、亚大果子、亚大树、林檎、唛螺陀、洋波罗、假波罗、番鬼荔枝、麻窝楂等,为释迦科释迦属多年生半落叶性小乔木植物。多种植做经济作物,果肉白而甜。

英文名称:SweetSop

科名:番荔枝科(Annonaceae)番荔枝属(Annona)

别名:番荔枝(岭南杂志、台湾府志、植物名实图考长编),释迦(台湾),林檎(广东潮州);唛螺陀(广西);洋波罗(广西龙州),蕃荔枝、佛头果、番梨、释迦果、香梨、香朵、梨子、梨仔、爱妻子

原产地:释迦原产热带美洲。

番荔枝
番荔枝

用途

1.经济作物:果肉可供食用,亦可作果子露;种子含45%黄色非干性油,名为Alcaroil,富刺激性,可以杀虱、洗发;叶片研末可治癣疥及作拔脓剂。

2.药用:叶、种子、树皮含番荔枝碱,能治赤痢。种子杀虱,可洗发。性味:根:苦、寒;叶:苦、涩、凉。效用:根:清热解毒,解郁,止血。治痢疾,精神抑郁;叶:收敛,解毒。治小儿脱疘,恶疮肿毒;果实、种子:治疮毒,杀虫;未熟果、树皮:止泻。治痢疾。

:小乔木,茎高3~5公尺,径10~15公分。

:单叶、互生,无托叶,披针形或阔披针形,长6.5~15公分,宽4~5公分,先端渐尖,基部钝,全缘,纸质,表面深绿色,背面灰绿色,中肋及侧脉于反面隆起;叶柄长1~1.5公分,略有毛茸。

番荔枝
番荔枝

:花自4~9月绽放,花单生或2~3枚丛生于叶腋或枝端,下垂,具有花梗,花梗长1.5~2公分;花萼较小,绿色;花瓣3枚(偶见4枚),三棱角长形或线状三角形,长1.5~2公分,淡绿或黄绿色,带有特殊味道,厚肉质,熟后有浓郁的香甜果香;雄蕊多数;心皮多数,排列成圆锥形,覆瓦状排列,高0.5~0.6公分。

果实:花开后100天果实成熟,果实由成熟的心皮聚合而成-聚合果,圆形或广卵形,径6~10公分,改良后的品种可大至15公分左右,果表具有石细胞坚疣起;未成熟时淡绿色,表面敷白粉状,成熟后为淡黄绿色,有疣状突起;果肉乳白色,浆质,柔软,稍带胶状,芳香。果实约8~9分熟采收,经3~7天后熟软化便可食用。果皮为聚合果;离生,每一心皮果具柄;或合生肉质。

特性:释迦原产热带美洲,为半落叶灌木或小乔木,据台湾府志记载,释迦系由荷兰人约在400多年前引进入台,它的形状似荔枝,原名为番茘枝,又因果皮突起的鳞目形似佛头,因此大家都叫它「释迦」。中南部为盛产,许多寺庙都喜爱栽植这种「象征」佛头的果树。品种不多,依果皮分有粗鳞及细鳞两种,细鳞果实较小肉质细致,甜度比粗鳞高。

番荔枝
番荔枝

另有从以色列引进的Gefener,皮薄种子较少,形稍大,果肉白色脆而香甜,糖分最高,品质最优良。番荔枝是多年生的小乔木,幼苗定植后约3~4年就可结果,然后树龄可达数十多年之久。释迦常见的品种有粗鳞种、细鳞种、软枝种,主要的产地为台东县、屏东县、台南县,但由于土质养份不同,以台东盛产的释迦最优。

果肉含糖分极高,除生食外可制果酱及饮料。种子含45%黄色干性油,可以杀虱、洗发。叶片研末可治癣疥及拔脓剂。叶、种子、树皮均含生物碱,可治赤痢。

释迦种子特多,传宗接代容易,播种极少有变种,当然也能用嫁接,砧木选用同科的植物,如刺番荔枝、牛心梨等。幼苗定植3~4年即可结果,树龄可达数十年。

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