茘枝

荔枝又名荔支、离枝、丹荔、丽枝、火山荔、勒荔、荔果,是中国南部出产的一种亚热带果树,属无患子目无患子科,是荔枝属的唯一物种,为华南的重要水果农作物,每年产量逾百万吨。荔枝对保鲜的要求相当高,所以一般采用低温运输。生荔枝和荔枝核含有毒物亚甲基环丙基乙酸,食用过量会导致低血糖和急性癫痫发作。

英文名称:LitchiNut

科名:无患子科(Sapindaceae)茘枝属(Litchi)

别名:离枝、丽枝、丹茘、红茘、大茘、大山茘、茘支、丽支、勒茘『茘』『荔』之辨

原产地:中国华南

茘枝
茘枝

用途

1.食用:茘枝的果肉(假种皮)厚,有料,可口,自古以来,即是水果圣品。是著名的岭南佳果,属亚热带珍贵水果,岭南四大名果之一。

2.药用:性味:根:微若、涩,温。消肿止痛。核:甘、微苦、涩,温。理气,散结,止痛。果皮(果壳):甘、微苦、涩,补血生津。

假种皮(果肉):甘、酸,温。益气补血。效用:治烦渴,呃逆,胃痛,瘰疬,疔肿,牙痛,外伤出血。核:疳气痛,鞘膜积液,睪丸肿痛,胃痛,痛经。假种皮(果肉):病后体弱,脾虚久泻,血崩。果皮(果壳):烦渴,呃逆根:胃脘胀痛。果肉食之可补血益气。核可理气,散结,止痛。茘枝果皮称为茘枝壳,清心降火,晒干后煮茶饮用,可治产妇感冒、头疼、口渴等。根部可治胃病、喉咙肿痛及疝气。叶片捣烂后可敷治脚部溃烂。

茘枝
茘枝

:中乔木,高8~15公尺。茎上多分枝,灰色;小枝圆柱形,有白色小斑点和微柔毛。

叶:偶数羽状复叶互生,连叶柄长10~25公分;小叶2~4对,对生,革质,具柄,叶片披针形或矩圆状披针形,长6~15公分,宽2~4公分,先端渐尖,基部楔形而稍偏斜,全缘、上面深绿色,有光泽,下面粉绿。

:二月下旬-三月开花,圆锥花序顶生或腋生。花单性与两性共存,黄白色,亦有由老干发出者。花有3种:雄花、偏雌花、偏雄花。偏雌花为完全花,雄蕊退化,花药有时不开裂,花粉发芽率低;偏雄花为子房退化,不结果,均于同一花穗着生而依序开放,亦有先开雌花者,如营养充足,亦可开第二次或第三次花序,但此常造成果实熟度不一,尤以三月红品种更为明显。

果实:果球形、心形或卵形,颜色因品种而有鲜红至暗红之差异,夏季成熟。果皮稍硬,暗红色,布满瘤状凸起,剥去外皮可见一层薄膜将果肉包住。果,半透明,多汁液,味甜或酸甜,内包一棕黑色种子。

茘枝
茘枝

特性:常绿中乔木,高8~15公尺。茎上多分枝,灰色;小枝圆柱形,有白色小斑点和微柔毛。偶数羽状复叶互生,连叶柄长10~25公分;小叶2~4对,对生,具柄,叶片披针形或矩圆状披针形,长6~15公分,宽2~4公分,先端渐尖,基部楔形而稍偏斜,全缘、上面深绿色,有光泽,下面粉绿。春季开绿白色或淡黄色小花,圆锥花序,花杂性。核果球形或卵形,果皮暗红色,有小瘤状突起。种子外被白色,肉质、多汁、甘甜的假种皮,易与核分离。种子矩圆形,褐色至黑红色,有光泽。唐朝白居易在《荔枝图序》中对荔枝的风味有深刻的描述:荔枝『若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。』

灯谜:脱了红袍子,是个白胖子;去了白胖子,是颗黑丸子。

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