万寿菊的功效和作用

万寿菊是菊科万寿菊属的一年生草本植物,万寿菊在城市园林绿化中极为常见。尤其是在城市花坛布景中,常用万寿菊做为黄色系的主力色彩,装点城市的色彩。

万寿菊是一种生性很强健的菊科植物,它们的有直立而粗壮的茎。茎具纵细条棱,分枝向上平展。万寿菊的叶呈羽状分裂,中边缘有锐锯齿。万寿菊的“菊花”是单生的头状花序,无论是外围的雌性的舌状花还是中间少部份如花蕊一样的两性的管状花,都是鲜明的黄色或橙黄色。所以丛植时,它们一大片明黄的色彩,极具视觉张力。万寿菊并非是中国本土原生植物,它原产墨西哥,我国各地均有栽培。

万寿菊
万寿菊

过去万寿菊属我国常见栽培的有2种,即万寿菊和孔雀草,孔雀草也叫小万寿菊,花序上带红色斑,花更小,不过现在这两种植物通常都认为是一个物种而不再区别了。由于万寿菊这种菊科植物有极强的适应环境的能力,所以,在被引入中国栽培供观赏和经济用途后,万寿菊在中国南方亚热带地区迅速逸生,在广东和云南南部、东南部已成为逸生归化的野生植物了。

万寿菊又名臭芙蓉,植株本身带着菊科植物特殊的气味,通常没有直接食用的价值。但万寿菊的花体内富含叶黄素,所以在养殖业、食品工业已被广泛用做着色剂,是理想的天然食用色素之一。正因为如此,万寿菊做为一种经济植物在中国也得到了广泛的栽培,同时,叶黄素也是一种类胡萝卜素,由万寿菊制成的天然叶黄素的各类产品,除了在天然食用色素上的作用,因其具备较为广泛的生物性,还可以用于医药保健等用途。

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