银杏仁的功效和作用

银杏果的吃法五花八门!食用银杏果对身体有好处,能摄取里面的营养成分,可能你还不知道,它的种子能为人的健康分忧。 银杏果能驾驭炸,煮和糖醋各种做法,近年来银杏果很火,人们在了解银杏价值这方面不断深入,其营养成分为食用价值垫下了基础,吃过果实之后,别遗忘了它的果仁。我们这里将银杏仁称为“肺果”,知道药用价值的人会把它藏在瓶罐里,以便入药。

银杏仁就是中药上的白果  

中药有个特色叫做“一药多名”,名字既然是人定的,自然就有不同的叫法,银杏仁是白果,但是它也有别的名字,譬如白果仁,灵眼等等。

白果就是银杏的干燥成熟种子,入药的白果形同人的大拇指最上面的一节,这只是我个人的想法,要说椭圆形才更正规一些,在金秋时采收后除去果仁之外的束缚,简单煮过之后就能入药了。我认为这里要注意选择成熟的银杏果,能够保证种子发育得更好,药材质量佳,之所以要煮过是因为生品有毒,煮过能降低毒性,用药时多用炒白果。

银杏仁
银杏仁

银杏仁的药用价值

我们这里之所以称它为“肺”果,是因为银杏仁入肺经,药用价值主要还是围绕肺来体现的,有敛肺定喘的功效。

肺主宣发,相当于是一个气体交换的容器,实现体内外的气体交换,这个功能若是不正常,就出现了咳嗽,喘息等等,敛肺定喘就如同在帮助肺部往正常状态调整,收敛肺气,那么,痰多咳喘的现象就得以缓解了,《医学入门》中就归纳了这一点。

此外,银杏仁还有止带浊,缩小便的功效。我认为,银杏仁的药用价值多是由其涩性决定的,它既苦又涩,涩性让它拥有了收涩之效,简单说就是让那些溢出来的东西,再收涩回去,有白带,白浊等情况均可用,这里的“缩小便”就益于老年人了,它能改善夜尿频多的问题,《品汇精要》中就总结为止小便频数,是一样的意思。

家里种有银杏的人,可谓是能吃又能治,注意区分吃的部分和治病的部分,同时还要留意银杏仁具有毒性的问题,用药时还是需要合理取量,老邪建议在医生指导下用药,近年来因为食用银杏仁而中毒的事很多,不要拿性命开玩笑。

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