无花果是花还是果?

无花果是桑科榕属的成员,有着榕属植物的典型特征,那就是隐头花序。隐头花序是一种特殊的花序结构,它的花序轴肉质,膨大,而且向下凹,形成中的空的球状,在凹陷的内壁上着生密密麻麻没有花梗的小花。而这个“球”只在顶端留了一个很小的孔,供传粉昆虫们进出。榕属隐头花序发育成的果被称为榕果。

无花果是雌雄异株。雄株的花序里包含了雄花和瘿花。瘿花其实是功能退化的雌花。专职为无花果传粉的无花果小蜂从隐头花序的顶端小孔挤进去后,会把卵产在这些瘿花上,然后幼虫在此发育。发育成熟的新一代无花果小蜂在花序中完成交配,雌性小蜂会携带着雄花的花粉从小孔钻出去(雄性大多会命丧于此),寻找新的隐头花序。如果它钻入雌株花序中,就能把花粉带到雌花柱头上,继而完成授粉的使命。

无花果
无花果

经过授粉的雌花最终会结出一粒粒小小的黑色米粒样的果实。所以,无花果的食用部分是它的软软的肉质花托以及着生在上面的小花和果实,也许还有虫子的尸体。不过现在人工种植的大多为“普通型”无花果,可“单性结实”。也就是说无需小蜂们拼死传粉,就能发育成可食用的榕果。但这样长成的无花果无法结出可育的种子,所以不能以种子繁殖。在无花果生产上一般采用无性繁殖,扦插、压条、分株皆可,最常用的是扦插繁殖,易生根,成活率高。

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