麦子什么时候成熟?

小麦黄了,三夏大忙到了,又要准备收麦子了。那麦子在什么时候收割好呢?我国地大物博,南北气候差异比较大,播种时间不同,所以收割的时间也不一样。就是同一个地区,不同地块播种的麦子品种不一样,收割时间也会有差异的。因此无法从时间上来判断麦子是否适合收割,而只能从成熟度上来决定。

一、麦子在什么时候收割好?小麦的成熟分为乳熟期、蜡熟期、完熟期,而且乳熟和蜡熟期还分为前中后三个阶段。而小麦的收割一般大多都在腊熟后期。我们这里的老农有句俗语“八成熟,十成收,十成熟,二成丢”,说的就是麦子要在八成熟的时候收割,也就是小麦的蜡熟后期是最佳收割时间。

小麦
小麦

每年麦子快要成熟的时候,老农都有自己的判断方式,一是看麦芒是否炸开,麦头是否弯了,如果是的话就可以收割了。二是拔几个麦穗,在手里揉搓出麦粒,用手指掐断麦粒,如果麦粒比较硬,能看见蜡状物质,就表示小麦到了蜡熟期可以收割了。以前是农民靠人来收割,一般动手要早一点。现在都是用收割机收割的会比较晚一些,有些人怕麻烦收割完后,在地头就顺手出售了。

二、为何割麦子一定不能等到完熟期呢?因为小麦在八成熟的时候收割,才能有十成的收获,才不会有损失和浪费的,这个时间是小麦干物质最多,千粒重最重的。当小麦到了完熟期后,麦秆就逐渐干枯不能继续为小麦供应营养了,这时小麦还有个后熟过程,要继续进行呼吸,如果不收割的话,麦粒的养分水分反而会倒流到秸秆中去,就会降低了小麦的产量的。

再就是夏天小麦收割期间,风雨等恶劣天气比较多。如果不抓紧收割,遭遇阴雨天气小麦就容易倒伏,甚至会因为雨水而发霉变质发芽的,这样的话损失就大了。

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