黑豆的功效和作用

中医有“黑入肾”的说法,那么,吃黑大豆有什么作用?合理食用,几个好处会找上你,在古书籍中均称它为“黑大豆”,你未必了解它。 在我小的时候,家里穷得买不起大米,为了给我换个口味,母亲常在玉米糊中加入黑豆,吃起来仿佛就不是玉米糊了似的,这种爱让我难以忘怀,母亲可能也想不到,当时她手里抓着的黑豆,也是一种价值高的药材,都被忽略掉了。

吃黑豆的好处

在农村生活,能吃饱饭都不错了,哪里还有心思去打听黑豆的药用价值?黑豆也是药材,这并不使我惊讶,种子类的中药可不少,比如萝卜子,紫苏子等等以及车前子等等,作为植物的内部之物,本应该好好躲在果实中,正是因为医药用途,这才被人们关注并剖取。在农村,黑豆不过是做饭的辅料,老邪翻了翻《纲目》,这才知道,我们一直低估了它。正如《纲目》所云,黑豆入肾,治肾病,吃黑豆有益肾的好处。

黑豆  
黑豆

黑豆有活血利水的功效,早在《补缺肘后方》中就有以黑豆治卒肿满的方法,可见此功效的利用,早在民间就流行,它还入脾经,之所以能利水,其中也有脾的功劳,健脾之后水肿,胀满等情况,就得到改善了,因此这类人吃了有好处。此外,黑豆还有祛风解毒的功效,祛风包括风痹筋挛,风痉等等,想了解更详细的朋友不妨看看《本草汇言》。

天天吃并不好  

小时候我就常吃黑豆,虽说不是天天都吃,起码一周也吃个三四次,直到家里仅有的二三十斤黑豆被吃光光,对于体质好的人,多吃点自然是没有什么问题。我认为若是有点阴虚火旺的毛病,还是不能够天天吃它,这种体质的人津液是不足的,此时还要利水,那不就是阴虚越来越严重了?都说黑豆入肾,轻微肾虚或许能改善,若是情况严重,可能就不管用了,而且食用黑豆也有禁忌,《本草集注经》中就有恶龙胆和五参的说法,所以要避开与之同食。

小小的黑豆却有大大的好处,还是不要成天地吃,要讲究的是“合理”,这样对我们的身体是好的,如需用药请遵医嘱。小时候不懂吃黑豆的好处,现在知道了,母亲也不在了,我也有好多年没吃到熟悉的黑豆饭了,有点遗憾。

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