番石榴

番石榴,为热带、亚热带水果,原产美洲,经改良或突变选种后品种极多,为重要经济果树。别名:台湾口语常称为芭乐、正写为菝仔、拔仔;粤语又叫做「花稔」、「番稔」、「鸡屎果」。英语Guava是来自阿拉瓦克语的guayabo;而一些不同属的水果,如「凤梨芭乐」也用此词汇。

英文名称:Guava

科名:桃金娘科(Myrtaceae)番石榴属(Psidium)

别名:鸡矢果、秋果、拨仔、番稔、梛拔、那拔、蓝拔、那拔仔、菝仔、芭乐、番桃、岭拔、林仔拔、扒仔

原产地:原产热带美洲,全世界热带及亚热带均有分布。

番石榴
番石榴

用途

1.食用:果实是很好的食用水果,是民间庭院常见的果树。自制果汁:软熟番石榴1个、蜂蜜3匙、开水50cc、冰块少许。将番石榴切成块状,加开水,用果汁机搅拌成汁,过滤后混入蜂蜜、冰块即成。若将番石榴先去子核再打碎,则不必过滤,但养分降低。有美容养颜、利尿效能。自制番石榴酒:成熟番石榴1公斤、糖1公斤。将番石榴用冷开水洗净晾干,横切成4~5片,装瓶时1层番石榴洒1层糖,密封两个月以上即成。有活血、养颜效能。民间传说,喝多番石榴酒会导致男性倒阳症,实为无稽之谈毫无科学根据,可放心饮用。

2.药用:叶、果实:收敛止泻,止血,驱虫。治痢疾,泄泻,小儿消花不良;鲜叶:外用治跌打损伤,外伤出血,疮久不收口;果皮:治糖尿病;未熟干燥幼果:收敛止血,消炎止血。治痢疾;根:倒阳。为制欲剂。干果及叶,煎汤内服,止泻痢,治糖尿,但大便秘结及积滞未清者忌服;鲜叶捣敷,治外伤及跌打;根传为僧侣之制欲剂。

番石榴
番石榴

:常绿小乔木,高2~10公尺,树干多弯曲,树皮褐色,易脱落而呈光滑状;树枝在树干基部便开始分出,嫩枝被有柔毛,四棱形,幼时紫红色,老时则为褐色,多光滑无毛。

:叶对生,长椭圆形或卵形,长8~18公分,宽5~8公分,先端锐尖,基部钝或圆,革质,全缘,表面呈有光泽的绿色,背面颜色较淡,散生细柔毛;中肋于表面略凹下而于背面隆起,侧脉每边3~7枚,延伸至叶缘附近;叶柄短,长0.2~0.3公分,有时近似无柄。

:花单生或2~5枚呈聚伞花序排列,腋生,有长梗,花瓣白色,开放时径1.5~2.5公分,略带香味或无香味;花柄细长,长1~2公分,绿色,初有柔毛,后则光滑无毛;花萼筒状,长0.6~0.8公分,绿色,有柔毛,先端裂片4~5枚,裂片卵状三角形,能随果实长大,而残存在果实的先端;花瓣4~5枚,倒卵形,长1.5~2公分,先端钝;雄蕊多数,花丝细长,线形,伸出于花外,好似一堆乱发;花药黄色,二室,椭圆形;子房下位,绿色,卵形,花柱细长,线形,柱头点状。

果实:果实为浆果,梨形、卵形或扁圆形,径3~15公分,成熟时为黄绿色或红色,视品种而异,内有种子多数;种子小,卵形,淡黄色或白色。

番石榴
番石榴

特性:品种依用途大致分为甜味种及酸味种两大类,前者适宜生食,后者适合加工。本省甜味种品种极多,品系有在来种、美国种、广东种、印度种、爪哇种。台湾光复后,再由各地实生变种选育出四季拔、正冬拔、东山月拔、瓮仔拔、港西月拔、石汾月拔、梨仔拔等。另有引进栽培种泰国拔、无子拔、红肉拔等。

其他:番石榴叶具芳香,将叶片去毛晒干,可用来冲泡当茶或加白糖煎煮治暑热,饮后齿颊留香。亦有妇女用番石榴叶煮水洗发,据说能使毛法黑润柔滑。另番石榴含有强烈碱性涩味,入味能制止胃酸发酵,入肠能收敛肠粘膜;在热带地区,常用未熟果盐渍或晒干研末食用,可治小儿食积、驱虫或治糖尿病。

果皮治糖尿病殊效,据说每天吃3个硬脆番石榴即有预防兼治疗效果。除外果实可制果汁、果酱、果干、蜜饯或酿酒。番石榴可用播种、嫁接、扦插、压条4法,但播种的幼苗仅作砧木,以后再经嫁接优良品种。

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