柚子

柚是芸香科柑橘属果树,其特征与柑橘相同。柚的果实称为柚子,又名香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、抛、苞、脬、文旦、花柚子,广泛分布于中国河南、长江以南等地及东南亚,生长于海拔600-1400米的地区,多见于河谷、丘陵、山坡、民居附近,常用于栽培。

英文名称:Shaddocks

科名:芸香料(Rutaceae)柑橘属(Citrus)

别名:柚(尚书、禹贡篇),抛(五杂俎),文旦,文旦柚、麻豆文旦、麻豆文旦柚、白柚、香栾、朱栾、内紫、座凡,抛(浙江温州),栾(福建漳州)

品种:品种极多有麻豆文旦、麻豆白柚、白肉柚、石头柚、晚白柚、乌叶柚、蜜柚、晚柚、早柚、时柚、红文旦、盘谷文旦、谷川文旦等。其中以麻豆文旦最负盛名。

原产地:印度、中南半岛,现有许多园艺栽培种。

柚子
柚子

用途:

1.食用:果实味甘甜而多汁,是中秋应景水果,果实供食用,为一种主要的经济果树;以麻豆地区栽植者为佳。

2.凤蝶类幼虫食草。

3.药用:性味:果实:甘、酸、寒;外层果皮:辛、苦、温;种子:苦、平;花:辛、苦、温;叶:辛、苦、温;根:辛、苦、温。效用:果实:消食,化痰,醒酒。治饮食积滞,食欲不振,醉酒;外层果皮:散寒,燥湿,利水,消痰。治风寒咳嗽,喉痒痰多,食积伤酒,呕恶痞闷;种子:疏肝理气,宣肺止咳。治疝气,子痈,肺寒咳嗽;花:行气,化痰,止痛。治胃脘胸膈胀痛;叶:行气止痛,解毒消肿。治头风痛,捣敷痈肿,乳痈,乳蛾;根:理气止痛,散风寒。治胃脘胀痛,疝气痛,风寒咳嗽,肺痨;根皮:治咳嗽痰多。

柚子
柚子

:常绿乔木,高可达10公尺,具多数枝条;树枝扩展性,细长,具有硬棘刺;棘刺长1~3公分。

:叶为互生,单身复叶,大叶呈卵形或椭圆状卵形,长9~13公分,宽5~7公分,先端锐尖或渐尖,基部钝,革质,全缘,散生有绿色油胞点,表面呈有光泽的绿色,背面则呈淡绿色;表里两面皆光滑无毛,中肋于表面凹下而于背面隆起,侧脉每边8~11枚,明显;小叶位于基部,常与叶柄相连,长0.7~1.2公分(有时亦可称为叶柄具明显的翼状物),光滑无毛。

:花白色,具浓郁香味,较大,开放时径2~3公分,单生或丛生,生长于叶腋;花柄细长,长0.5~0.8公分,光滑无毛;花萼杯形,径0.3~0.5公分,先端5裂;裂片三角形,先端锐尖;花瓣5枚,长椭圆形或卵状椭圆形,长1.5~2公分,宽0.6~0.8公分,先端钝;雄蕊20~25枚;花丝细长,光滑无毛;花药大形而为线形;子房球形。

柚子
柚子

果实:果实大形,形状及大小常随品种不同而异,卵形,长椭圆形或圆形,长15~35公分,径9~30公分,光滑;内瓤11~14瓣,多汁而甘甜,成熟时淡黄色或柠檬黄色。

特性:多年生常绿中乔木或乔木植物,为阳性植物,喜生长在阳光充足,温暖的低海拔地区。生性强健,干直立,树冠大,圆顶形,高可达7~8公尺,枝条粗大,带刺。叶子和果实比一般柑桔类为大,叶大而厚,长卵形,近叶柄基部有翼叶是其特徽,叶面浓绿色有光泽,反面淡绿色。特征极明显。

它的叶子一前一后、一大一小紧紧相连也就是「单身复叶」。花为聚伞花序,形大单生或对生,花白色,椭圆形。果实大,果皮淡黄色或黄绿色,质厚而粗,油胞大,剥皮容易,果形因品种不同,而有球形、洋梨形、扁球形等。

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