经常吃莲子有什么好处?莲子需不需要去芯?

莲子粥是部分人的喜爱,莲子作为此粥的核心,能补脾益肾,对身体有好处,可是莲子要不要去芯,这问题就难倒不少人了。

莲子粥的味道有点生涩,加入糖分之后却变得很甜,给人更舒适的食用口感。莲子的味道本身就不像别的药材一样酸或是甜,成粥后自然也很平淡了,我喜欢喝莲子粥,就是冲着药用价值而去的,它是涩是甘,都不过是次要的。

吃莲子的方式一般就是煮粥,这味药材不建议拿来泡茶,太硬了,根本泡不出味道,只能通过长时间熬制而成粥,才能食用。

常吃莲子有什么好处?

关注健康的人,向来就喜欢往茶里,汤里或是粥里加入滋补的药材来改善身体状况,常吃莲子的人也能从莲子中吃出好处。莲子钟情于心脾肾三个脏器,补脾有益于改善脾虚久泻的宿疾,《日用本草》里不单是说到治泻痢,还有止白浊,夫人崩漏那一类疾病亦能使用。而益肾则体现在男性的生理问题上,如同《纲目》中所言,固精气,意思是固定住,防止泄出来的太多的意思,这么说来,吃莲子对男女都有好处。

银耳莲子汤
银耳莲子汤

还有一个好处,就是能改善心悸失眠的问题,上面也说了莲子也入心经,基于养心的功效之上而起到安神的作用。

莲子要不要去掉芯?

我每次在煮莲子粥的时候,就单纯用的是莲肉,当然,你也可以不用处理掉莲芯那部分,这要看个人情况来定。莲子里面的芯就是中药上的“莲子心”,有清心热的功效,要知道,莲子心是苦寒药,留着那条芯在,味道是很苦的。

我的建议是,单纯地想要补脾或是益肾,用莲肉就够了,若是体内热气盛,比如严重失眠,血热出血等情况,可以不要去芯。

必要的时候可以单用芯来煮水喝,清心火的效果很理想,但也要注意用量,免得脾胃受损,那可就得不偿失了。

吃莲子对脾肾和心都有好处,吃莲子粥可以适当调理身体,究竟要不要去芯就视情况而定了,若是经常吃莲子,还是要去掉芯比较好。根据我的经验,煮莲子之前要先泡半个小时以上,免得煮不透。

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