佛手柑

佛手柑,或称佛手果、五指柑、福寿柑和密罗柑,是枸橼的变种,果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名。通常用作中药,或因其果形奇特,而作为观赏植物。果皮和叶含有芳香油。同属植物香柠檬常常被误译为佛手柑。

科名:芸香科(Rutaceae)柑橘属(Citrus)

别名:佛手柑(事物原始),佛手(中馈录),飞穰(通雅),蜜罗柑(闽游记略),五指香橼(南粤笔记),五指柑、十指柑(广东新语),花柑、香圆、香柚、香缘佛手、佛手香柑

原产地:中国广东、福建及浙江。

佛手柑
佛手柑

用途

1.果实供观赏:台湾各寺庙喜栽种供观赏。采果以盘放置于室内,或藏于依物中,有芳香味。2.食用:果实可做蜜饯。

3.药用:佛手柑的果皮甚厚,含柠檬油素、橙皮甘及香叶木甘,有理气、化痰功用,可治胃痛、呕吐、噎膈、咳嗽等。性味:果实:辛、苦、酸、温。效用:根:行气止痛,健骨,化痰。果实:疏肝理气,和胃止痛。治肝气郁结,痰多,嗳气少食,消化不良,呕吐;花:理气,散瘀。治肝胃气痛,月经不调;根:顺气化痰。治肝胃气痛,脾肿大,癫痫。

:小乔木,高可达4公尺,具多数枝条;树枝展开性,细长,具有硬棘刺;棘刺长0.3~0.8公分。

佛手柑
佛手柑

:单叶互生,长椭圆形或倒卵状长椭圆形,长6~8公分,宽3~4.5公分,先端锐尖,基部钝,革质,边缘有浅波状钝齿或有锯齿,散生有绿色油胞点,表面呈有光泽的绿色,背面呈淡绿色;表里两面皆光滑无毛,中肋于表面凹下而于背面隆起,侧脉每边8~9枚,明显;叶柄长0.5~0.7公分,无翼;叶柄与叶柄间不具关节。

花:花白色,外面带紫色,开放时径1~1.5公分,总状花序或丛生,生长于叶腋;花柄细长,长0.3~0.5公分,光滑无毛;花萼杯形,径0.2~0.3公分,先端5裂;裂片三角形;花瓣5枚,椭圆形,长1~1.2公分,宽0.6~0.7公分,先端钝;雄蕊30枚以上;花丝细长,光滑无毛;子房上部渐狭,10~13室;花柱有时残存。

果:柑果长椭圆形,长10~25公分,先端有乳头状突起,顶端分裂如拳头或指状,成熟时柠檬黄色,果皮粗厚而有肋纹,厚约0.8~1公分,有香味;内有瓤囊10枚,长圆形,心皮厚而柔软,白色,果心小而充实;果肉淡黄,果汁柠檬色;种子7~8枚,小,卵圆形,先端尖;子叶白色,单胚。

佛手柑
佛手柑

特征:常绿小乔木或灌木,茎枝多刺。单叶互生,革质,具透明油点,叶柄短,无翼叶及关节,叶片长椭圆形或倒卵状长椭圆形,先端钝或圆,边缘有浅波状巨锯齿。花单生或集生成总状,花瓣内面白色,外面紫色。柑果卵形或椭圆形,顶端分裂如拳头或指状。佛手柑生长于热带及亚热带,喜阳光充分照射,排水良好之砂质壤土。佛手柑的柑果形状非常特别,如人之手指,故俗称佛手。佛手的香气比香橼浓,久置更香。

药用佛手因产区不同而名称有别:产浙江的称兰佛手(主产地在兰溪县),产福建的称闽佛手,产广东和广西的称广佛手,产四川和云南的,分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。云南还有一些栽培品种,它的果肉有酸的也有甜的,果皮近于平滑至甚粗糙,果萼薄或增厚呈肉质,种子平滑或略具钝棱。手指肉条挺直或斜展的称开佛手,闭合如拳的称闭佛手,或称合拳(广东新语),或拳佛手或假佛手。也有在同一个果上其外轮肉条为扩展性,内轮肉条为拳卷状的。

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