洋葱

洋葱,又称葱头、洋蒜,新疆人称皮牙孜、是一种常见的石蒜科葱属植物。

英文名称:CommonOnion

科名:百合科(Liliaceae)葱属(Allium)

别名:葱头、玉葱、球葱、胡葱、日本葱头

原产地:原产伊朗;世界各地栽培。

洋葱
洋葱

用途

1.食用:洋葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用。

2.教学用材料:洋葱也在生物实验课或生物课本中出现,因为洋葱的取得方便,并且不具有叶绿体,常拿来和一般植物的叶细胞当做比较。

3.药用:性味:鳞茎:辛、温、气香。效用:鳞茎:解毒、消肿。治痢疾、泄泻、防止动脉硬化、糖尿病、杀虫,肠无力症,降胆固醇,健胃;外用治创伤,溃疡,滴虫病,阴道炎。

:草本,鳞茎粗大,近球状至扁球状;鳞茎外皮紫红色、褐红色、淡褐红色、黄色、淡黄色至白色,纸质至薄革质,内皮肥厚,肉质,均不破裂。

洋葱
洋葱

:叶圆筒状,中空,中部以下最粗,向上渐狭,比花葶短,粗在0.5公分以上。

:花葶粗壮,高可达1公尺,中空的圆筒状,在中部以下膨大,向上渐狭,下部被叶鞘;总苞2~3裂;伞形花序球状,具多而密集的花;小花梗长约2.5公分;花粉白色;花被片具绿色中脉,矩圆状卵形,长0.4~0.5公分,宽约0.2公分;花丝等长,稍长于花被片,约在基部1/5处合生,合生部分下部的1/2与花被片贴生,内轮花丝的基部极为扩大,扩大部分每侧各具1齿,外轮的锥形;子房近球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;花柱长约0.4公分。花果期5~7月。

洋葱
洋葱

果实:蒴果,室背裂开,内含多数种子,种子扁平,黑色。

特性:洋葱为越年生草本;具强烈的辛气味;鳞茎肥大,球形或扁球形,外包被赤红色皮膜。叶圆柱形,中空,长25~50公分,径约1~1.5公分,绿色,被白粉。花葶高约1公尺,圆柱形,中空,中部以下膨大,径达3公分;伞形花序,球形,外苞片有2~3片反卷的苞片;花柄长约2.5公分,花被6枚,呈2轮排列,粉红色或近白色,花被片倒卵状披针形,先端尖;雄蕊6枚,伸出,花丝基部宽阔;雌蕊1,子房上位,三棱状,3室,花柱丝状,柱头小。蒴果,室背裂开,内含多数种子,种子扁平,黑色。花期5~6月。洋葱从外国引进栽培,形状如葱而大,故名。

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