葛藤

科名:豆科(Fabaceae)葛藤属(Pueraria)

别名:葛藤,葛(神农本草经),野葛(本草纲目),干葛、甘葛、葛麻藤、鸡齐、鹿藿、黄巾、黄葛藤、甘葛、粉葛、割藤、台湾葛藤、山葛根、野葛、Kausu(泰雅)、Abauzyan(排湾)

原产地:韩国、日本、中国。

葛藤
葛藤

用途:

1.制药原料:葛藤有粗大的地下根,可以制造「葛粉」是感冒药「葛根汤」的原料,葛粉用于解酒。

2.食用:花可蒸食或煮食。嫩叶以沸水烫熟,再蘸调味料食用。

3.作饲料用:它的叶子也可当牲畜的饲料。

4.茎皮纤维供织布和造纸用:茎皮的纤维可织布,称为「葛布」,古代应用甚广,葛衣、葛巾均为平民服饰,葛纸、葛绳应用亦久。

5.葛藤也是一种良好的水土保持植物:为崩塌地先驱植物,山野及沿海堤防上亦常见大量生长,能自成群落生长。

葛藤
葛藤

6.药用:性味:根:辛、苦、平。效用:根:清热,透疹,生津止渴。治麻疹不透,吐血,消渴,口腔破溃;叶、藤茎、种子、花:解热,镇痛。葛根供药用,有解表退热、生津止渴、止泻的功能,并能改善高血压病人的项强、头晕、头痛、耳鸣等症状。有效成分为黄豆甙元(daidzein)、黄甙(daidzin)及葛根素(puerarin)等。

:蔓性草本,根为块根、粗厚,长时可达1公尺,厚则可达15公分,可食用或供药用,茎细长,基部木质化,长可达5~15公尺,基部木质性,具有多数分枝,匍匐性或缠绕性,有褐色反曲的长刚毛。

:三出复叶,小叶菱状卵形或卵状披针形,长15~20公分,宽7~14公分,先端锐尖或略呈短尾状,基部钝或略歪,全缘或2~3裂;顶生小叶最大,且有小叶柄,小叶柄长1.5~2.5公分,有毛茸,侧生小叶柄且仅呈节状的膨大;托叶卵状披针形,长1.5~2.5公分,小叶托叶线形,长0.5~0.8公分。

:花紫红色、多数,呈密集的总状花序,花序轴长20~50公分,密生黄白色毛茸,花萼基部的小苞片线状披针形,长0.5~0.7公分,早落;花萼长0.7~1公分,外面密生毛茸,上位花萼近似全缘,先端锐尖,最下位裂片长披针形,长0.6~0.9公分;蝶形花冠蓝紫色或紫色,长2~3公分;萼片5齿裂,齿片披针形;旗瓣阔圆形,长1.5~2.5公分,先端钝圆,基布有爪,紫红色,中部以下有一黄色斑块,其下有一小紫斑,翼瓣狭椭圆形,长1.5~2公分,基部单耳垂形,龙骨瓣长约2公分,单侧耳垂形,均有细长的爪;雄蕊10枚,两体(9+1);子房线形,花柱弯曲。花期4~8月。

葛藤
葛藤

:果为荚果,线形,扁平,长9~12公分,宽0.9~1.2公分,密生黑褐色毛茸,内有种子8~20枚。果期8~10月。

特征:多年生落叶性缠绕性藤本,块根肥大,全株被褐色或赤褐色毛,长达10公尺以上。叶互生,三出复叶,总叶柄甚长,基部具小托叶2枚,顶生小叶柄较两侧小叶柄长,叶片菱状卵形,长10~20公分,宽10~18公分,基部圆形,先端急尖,常钝状波缘裂或全缘,侧生小叶较小,偏椭圆形或偏菱状椭圆形,外侧浅裂或2~3波状浅裂,叶片两面皆被白色伏生短柔毛。

花期夏至秋季,排列成复总状花序,花紫红色,苞片较小苞片为长,翼瓣短于龙骨瓣。荚果线形、扁平,长6~9公分,宽0.7~1公分,密被黑褐色毛茸;种子卵圆形而扁,赤褐色,有光泽。但是攀缘蔓延迅速也常成为幼小林木的杀手。

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