苕子  

救荒野豌豆是豆科野豌豆属的植物。广泛分布于南极洲之外的各个大陆,生长于海拔50米至3,000米的地区,多生长于田边草丛、荒山以及林中,目前已由人工引种栽培。

英文名称:HairyVetch

科名:豆科(Leguminosea)碗豆属(Vicia)

别名:野豌豆

苕子
苕子

用途

1.牧草。

2.观赏用。

3.绿肥用:苕子为果园栽培绿肥作物,覆盖地表效果极佳。抑制杂草滋生兼具水土保持功用。适合种在果园防止杂草丛生,减少土壤流失。

:蔓性草本,茎甚长,长50~150公分,稍柔弱,具有多数分枝,小枝条细长,光滑无毛或有倒伏性毛茸。

:叶为偶数羽状复叶,叶长3~6公分,叶轴先端有卷须;小叶4~12对,线形至椭圆形,长1~3公分,宽0.2~0.8公分,先端钝或锐尖,基部钝,表里两面光滑无毛或背面疏生毛茸;托叶全缘

苕子
苕子

花:花10~30枚,紫红色,呈一侧的总状花序,花序常较羽状叶短;花梗短,长0.1~0.15公分,光滑无毛;花萼基部强烈地凸出,裂片大小不一,光滑无毛或有倒伏性毛茸,裂片较萼筒为短,花冠长1.0~1.8公分,翼瓣淡紫色、紫红色、蓝色或白色。

果实:果实为荚果,长2~4公分,宽0.4~1.2公分,成熟后为褐色,有柄,光滑无毛;种子2~8枚。

特性:苕子又称为野豌豆,为越冬一年生温带蔓性豆科植物,株高(茎顶)60~100公分,茎柔软,匐匍性蔓生茎,穗轴无毛。叶为偶数羽状复叶,叶片平滑,​​小叶6~8对,线状长椭圆形,末端具有攀缘的卷须。花为紫红色总状花序,花期1~4月。荚果长椭圆形,种子扁圆或歪球形,呈黑色或深褐色,每荚子粒数2~8粒。

苕子
苕子

苕子的栽培种大都原产于地中海沿岸或亚洲西部,台湾目前栽培品种属于植株光滑,荚果具有细毛之毛荚苕子(WoolypodVetch),商品名称Namio,是澳洲农业机关在许多不同的毛荚苕子品系中所选拔出的耐旱早熟种,根部可着生大型根瘤,肥效极佳。性喜冷凉气候,可作为秋里作绿肥栽培或彰化以北一期作绿肥栽培。在台湾平均可覆盖地被时间可长达八、九个月,减少了农民除草的次数,而且更涵养表土中水分和养分,种植两、三年后,土壤内充满有机质,更可减少肥料成本,而一年一甲地使用苕子的种子费用只要三千元,目前应用的果树有葡萄、甜柿、椪柑、梨子等。

与其他绿肥植物相比,苕子的从覆盖性、水土保持到保湿性等特点都比油菜优良,而且没有油菜易生虫害及白粉病等后遗症。加上种子价格便宜,抑制杂草滋生以及增加土壤有机物质等功效高居绿肥植物之冠的特点,其实可以大量推广。它的嫩叶可以食用,在台湾多仅种植作为绿肥用。

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