山葛薯

山葛薯是薯蓣科薯蓣属的植物。分布在越南以及中国的广西等地,生长于海拔600米的地区,一般生于山坡灌丛阴处以及岩石石缝中,目前尚未由人工引种栽培。

科名:豆科(Fabaceae)葛藤属(Pueraria)

别名:山葛、山肉豆、葛、台湾葛藤、干葛、葛藤、越南葛藤、山割药,葛麻姆(中国植物志),割藤(台湾)、Kausu(泰雅)、Abauzyan(排湾)

原产地:中国、越南、琉球

山葛薯
山葛薯

用途

1.食用:山葛的不会形成肥厚粗大地下块根,但其根可提取淀粉食用或酿酒,可以制造「葛粉」,是感冒药「葛根汤」的原料;嫩茎叶可作饲料。

2.茎皮纤维可纺织。3.药用:性味:根:辛、苦、平。效用:根:清热,透疹,生津止渴。治麻疹不透,吐血,消渴,口腔破溃;叶、藤茎、种子、花:解热,镇痛。

:茎疏生黄褐色长硬毛或近无毛,老藤茎近圆形或稍扁形,藤圆柱形,长达10公尺以上。根粗壮,不成块状,纤维质多,肉质少。

:叶互生,总柄长5~12公分,基部具托叶2枚,三出复叶。顶生小叶柄较长,小叶菱状卵形或卵状披针形,长10~18公分,宽6~12公分,先端渐尖,全缘,基部具小托叶2枚,线形。两侧小叶具短柄,叶片歪斜,偏卵形。

山葛薯
山葛薯

:总状花序而排列成圆锥花序,总花梗10~60公分,腋生,花多数密生。苞片2枚,长椭圆状披针形。小苞片卵形,早落性;花萼短钟形,萼片5枚,大小不等,长椭圆状披针形。蝶形花冠,粉红色、淡紫色至紫色,长1.3~1.6公分。旗瓣近圆形,长1~1.2公分,宽1~1.2公分,先端凹陷,基部具两耳垂,中央具心形黄色斑。翼瓣狭椭圆形,长约1.3公分,宽2~3.5公分,基部一边具爪状。龙骨瓣偏卵形,长约1.2公分,宽2~3.5公分,一侧具爪状。两体雄蕊10(9+1),不等长,先端弯曲。子房线形,先端弯曲,密生绒毛,柱头圆形。

果实:荚果线状长椭圆形,扁平,长2~5公分,宽0.3~0.6公分,密被褐色刚毛;有种子3~7个,深褐色,扁椭圆形,长约0.2公分。

特性:山葛为缠绕性藤本。茎疏生黄色长硬毛。叶互生,具长柄,三出复叶,顶小叶阔卵形,长10~18公分,宽6~12公分,先端渐尖,基部圆形,上面有疏黄色长硬毛,叶背有银白色光泽的绢质柔毛,侧生小叶略小而偏斜;

山葛薯
山葛薯

托叶披针形,基部于着生处下延为盾形。花紫色,密集成总状花序或圆锥花序,腋生;萼钟状,萼齿5,披针形,最下一个萼齿较长,均有黄色硬毛;花冠长约1.2公分,翼瓣长于龙骨瓣。荚果线状长椭圆形,扁平,长2~5公分,宽0.3~0.6公分,密被褐色刚毛;有种子3~7个,深褐色,扁椭圆形,长约0.2公分。

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