刀豆

刀豆为一年生草质藤本植物,为豆科下的一个属,含70-75种不同种刀豆。

英文名称:Swordbean,SwordJackBean

科名:豆科(Legumen)刀豆属(Canavalia)

别名:刀豆、关刀豆、挟剑豆、洋刀豆、立刀豆、矮性刀豆、刀豆子、马刀豆,直生刀豆、直立刀豆(大陆)

原产地:热带美洲。

刀豆
刀豆

用途:

1.绿肥作物:过去于平地、山园栽培普遍,今日已见稀少,仅剩零星栽种。

2.药用:性味:种子:甘、温;豆荚:淡、平。效用:种子:温中下气,益肾补元,止呃。治虚寒呃逆,肾虚腰痛,呕吐;豆荚:益肾,温中,除湿。治腰痛,呃逆,久痢,痹痛。

:半直立缠绕草质藤本植物,高60~100公分(有攀爬物亦可高达数公尺),茎无毛。

:三出复叶互生,叶柄长8~12公分;小叶片阔卵形或卵状长椭圆形,长约8~20公分,宽约5~16公分,全缘。

刀豆
刀豆

花:总状花序腋生,花疏,花梗极短;花冠白色,蝶形,长3~4公分,旗瓣圆形,翼瓣较短,约与龙骨瓣等长,龙骨瓣弯曲;雄蕊10枚,单体或1个雄蕊部分分离;子房具短柄,有疏长硬毛。花期6~7月。

果实:荚果大而扁,略弯曲,长可达30公分,径3~5公分,被伏生短细毛,边缘有隆脊,先端弯曲成钩状,内含种子10~14粒。种子椭圆形,粉红色或红色,种脐约占全长的3/4,扁平而光滑。果期8~10月。

刀豆
刀豆

特性:一年生半直立缠绕草质藤本植物,高60~100公分(有攀爬物亦可高达数公尺),茎无毛。三出复叶互生,叶柄长8~12公分;小叶片阔卵形或卵状长椭圆形,长约8~20公分,宽约5~16公分,全缘。总状花序腋生,花疏,花梗极短;花冠白色,蝶形,长3~4公分,旗瓣圆形,翼瓣较短,约与龙骨瓣等长,龙骨瓣弯曲;

雄蕊10枚,单体或1个雄蕊部分分离;子房具短柄,有疏长硬毛。荚果大而扁,略弯曲,长可达30公分,径3~5公分,被伏生短细毛,边缘有隆脊,先端弯曲成钩状,内含种子10~14粒。种子椭圆形,粉红色或红色,种脐约占全长的3/4,扁平而光滑。花期6~7月,果期8~10月。

台湾全岛大部分地区均可栽培。

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