竹芋

竹芋科是单子叶植物姜目的一科。竹芋科约有31属,550种,原产于美洲、非洲和亚洲的热带地区。本科植物竹芋,原产于加勒比海地区,俗名叫做粉薯,其块茎可提取淀粉。肖竹芋属的一些种类,叶子上有美丽的斑纹,常被栽培做室内植物观赏。

英文名称:BermudaArrowroot

学名:MarantaarundinaceaLinn.

科名:竹芋科(Maranthaceae)竹芋属(Maranta)

别名:竹芋(中国植物图鉴),粉薯,葛郁金,金笋,竹蒿薯,便利(力)粉,箭根薯,粉姜,林薯,太白薯,藕薯,藕仔薯,藕粉薯,土百合,结粉,山百合,斜鹅,箭根,百慕达箭根

原产地:南美洲。广东、广西、云南南部普遍食用栽培。

竹芋
竹芋

用途:

1.食用:块根含丰富之淀粉,碳水化合物,糖类。其淀粉品质远优于木薯淀粉,可做零食粿、粿条、菜包、饼干、丸子及蔬食调料。容易消化,甚适于乳儿、小孩、病人之食品。尚可生食或煮熟,烘熟食均宜,味美;粉薯粉就是古早的太白粉。

2.观赏用:竹芋有精致纹理和丰富色彩,又耐阴,可盆栽供室内装饰及观赏,也适合庭园栽植或供作插花叶材用。

3.药用:性味:块茎:甘、淡、凉。效用:块茎:清肺,利尿。治肺热咳嗽,小便赤痛。

竹芋
竹芋

茎:多年生宿根草本,株高40~100公分,基部分株;根状茎肉质,白色,棍棒状,上端纺缍形,长5~15公分,被三角状鳞片,剖开后呈节状。

叶:叶片卵状矩圆形或卵状披针形,长15~30公分,宽4~10公分,基部钝形,先端尖或渐尖形,全缘;具长柄,基部鞘状抱茎,顶端叶枕圆柱形,长0.5~1公分。

花:总状花序顶生,长达10公分;萼片3枚,卵状披针形;花少,花冠白色,下部管状,上端3瓣裂,外轮2枚退化雄蕊花瓣状;发育雄蕊亦花瓣状,有1花药着于它边。

果实:果为坚果,未熟时绿色,熟后变为褐色,长约0.7公分,种子1枚。花果期夏、秋间。

竹芋
竹芋

特征:多年生宿根草本,株高40~100公分,基部分株;根状茎肉质,白色,棍棒状,上端纺缍形,长5~15公分,被三角状鳞片,剖开后呈节状。叶片卵状矩圆形或卵状披针形,长15~30公分,宽4~10公分,基部钝形,先端尖或渐尖形,全缘;具长柄,基部鞘状抱茎,顶端叶枕圆柱形,长0.5~1公分。

总状花序顶生,长达10公分;萼片3枚,卵状披针形;花少,花冠白色,下部管状,上端3瓣裂,外轮2枚退化雄蕊花瓣状;发育雄蕊亦花瓣状,有1花药着于它边。坚果褐色,长约0.7公分,种子1枚。花果期夏、秋间。

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