黄瓜

黄瓜也称胡瓜、青瓜、刺瓜、瓜仔哖,属葫芦科黄瓜属植物。广泛分布于中国各地,是中国夏季主要蔬菜,且为温室产品之一。

英文名称:Cucumber

科名:瓜科或葫芦科(Cucurbitaceae)香瓜属(Cucumis)

别名:黄瓜(本草拾遗),胡瓜(嘉佑本草),黑瓜、刺瓜、王瓜、毛瓜。

原产地:印度喜马拉雅山南麓。

用途:

1.食用:可熟食、凉拌、腌渍制罐等,为台湾重要瓜类蔬菜之一。

2.药用:性味:根:甘、苦、凉。茎藤:苦、平。叶:苦、平,有小毒。果实:甘、凉。效用:根:治泄泻,痢疾;茎藤:清热,袪痰,镇静。治泄泻,痢疾,癫痫;叶:治泄泻,痢疾;幼苗:治高血压症;果实:清热利尿。治烦渴,小便淋痛,咽喉肿痛,烧烫火伤。制霜(黄瓜霜):清热解毒。治乳蛾。

茎:茎为蔓性,表面被覆粗毛,在叶腋里会生出花簇与卷须。茎叶的伸长比其他的果菜类快,在高温、寡日照下水分多时极易徒长。茎断面为4~5角形,被具有粗毛的表皮与厚角组织包围,中央形成髓腔。维管束在木质部的两侧,是有内筛部与外筛部的两层维管束,通常内层的要比外层的大,不论是那一种其基本数都为5个。在茎与地面接触的部分可生出不定根。

胡瓜
胡瓜

叶:叶互生,叶身呈掌状,浅裂,裂片为尖锐三角形,在边缘有细的锯齿,表里都着生粗毛。卷须是侧枝与叶的变形物,当与支柱等物接触时,由于受到刺激,在反对侧的细胞会伸长,结果卷须会将东西卷起来。

花:雌花与雄花的萼片都呈筒状五裂,花冠有如打开的钟状,黄色,具有五深裂。雌雄异花同株,但也有出现其他类型的植株,一般情况下,雌雄异花同株品种先开雄花,以后再陆续开雌花。雄花较小多为簇生,也有单生的,雌花较大一般多单生,也有双花或多花的。

果实:胡瓜的果实由子房与花托共同发育而成,果面平滑或有棱、瘤、刺,刺有白黑两种,刺瘤的大小、密度也依品种而异。果形为筒形至长棒状,嫩果白色至绿色,成熟时变为黄白色或黄褐色。种子为扁平披针形,黄白色,一般种子长度为0.8~0.13公分,宽度为0.34~0.43公分,厚度为0.14~0.18公分。

特性:茎、叶很容易折断,叶片大容易因风造成叶片摩擦,因此在风比较强的地方最好采用支柱栽培及安装挡风设施。卷须是侧枝与叶的变形物,当与支柱等物接触时,由于受到刺激,在反对侧的细胞会伸长,结果卷须会将东西卷起来。胡瓜于清晨开花,雄花开花后,花药囊随即裂开放出花粉,花粉寿命短,在高温下4~6小时即失去活力,雌花在开花前一天,就可接受受粉受精,故在开花期授粉昆虫之多寡及活动极为重要。

 

内容收集于互联网、如有侵权请联系。发布者:花海视界,转转请注明出处:https://www.hsiki.com/5331.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注