山芋

英文名称:TaiwanGreenTaro

科名:天南星科(Araceae)芋属(Colocasia)

别称:山芋,台湾青芋、台湾青芋、小西氏芋、台芋

山芋
山芋

用途:

1.食用:球茎富含淀粉,可供食用或作为猪饲料。

2.药效:山芋含多量氨基酸、消化酵素。对滋养强壮、健胃整肠、止咳、胃下垂、尿频等有良好效果。

茎:多年生草本,根茎直立,长约10公分,径约3公分;须根圆柱形,多数,粗0.2公分。

叶:单叶,根生,具叶柄,柄长40~60公分,直立,淡绿色;叶片长约30~40公分,宽约20~25公分,卵状心形,叶基心形,叶尖三角状锐尖形,盾状着生;叶面具有白色腊质,易凝聚水珠,叶脉不明显,叶基部浅凹。

花:花序为佛焰花序;花序轴直立,长20~30公分。佛焰苞长15~20公分,席卷,粗1公分,先端渐尖;管部长5公分,然后略缢缩。肉穗花序长13~15公分:雌花序长4~5公分,连雌花粗0.7公分,雌花具假雄蕊,子房球状圆锥形,侧向压扁,柱头无柄,盾状、圆形,4浅裂或全缘;中性花序长1公分,粗0.2公分;雄花序长1公分,粗0.5公分,花密,雄花具雄蕊4,圆柱形,长0.15公分,宽0.1公分,先端截平,具长0.05公分、粗0.1公分的扁柄;附属器圆柱形,长3公分,粗0.3公分,先端钝,基部收缩,具绉纹。花期5月。

果实:果实为浆果,未熟时绿色,成熟后橙红色,呈螺旋状排列。

山芋
山芋

特性:多年生草本,根茎直立。卵形叶先端三角形,叶面具有白色腊质,易凝聚水珠,叶脉不明显,叶基部浅凹,叶长约30~40公分,宽约20~25公分,具有长约50~60公分叶柄。花序为佛焰花序;花序轴长20~30公分;佛焰苞长15~20公分,反卷,先端渐尖形;肉穗轴长12~15公分,下部雌花部分长4~5公分,径约0.7公分,中性部分长约1公分,径约0.2公分,上部雄花部分长3公分,径约0.5公分;

附属物长约3公分,圆筒状,钝头,基部皱缩。。浆果红色,螺旋状排列。山芋和姑婆芋叶脉明显不同外,山芋的叶片上还有腊质,滴些水后容易形成一个个的小水珠,但姑婆芋的叶片就没有这种能耐了,这是辨别它们的另一种方法。

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